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年味浓销售旺 春节餐饮零售超8000亿元

来源:3房网    2021-02-19 09:52:00
【摘要】今年春节,餐饮企业在做好疫情防控的基础上,丰富提升菜品,创新线上线下经营模式,努力为消费者特别是就地过年群众提供安全、优质、多样的餐饮服务,餐饮消费红红火火,年夜饭套餐、半成品年夜饭外卖销售火爆,线下餐饮表现也十分抢眼。

面对新冠肺炎疫情防控和就地过年的新形势新情况,2021年春节黄金周,我国消费市场呈现出许多新特点新变化。预约制、错峰式休闲度假广受推崇,居家购物、网上过节、到家服务、近郊游玩等多层次、多样化的品质性、升级型消费需求集中释放,消费市场展现出蓬勃生机和旺盛活力。

据商务部监测,除夕至正月初六(2月11日-17日),全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%,比2019年春节黄金周增长4.9%。

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资料图

餐饮消费红红火火

今年春节,餐饮企业在做好疫情防控的基础上,丰富提升菜品,创新线上线下经营模式,努力为消费者特别是就地过年群众提供安全、优质、多样的餐饮服务,餐饮消费红红火火,年夜饭套餐、半成品年夜饭外卖销售火爆,线下餐饮表现也十分抢眼。

商务部数据显示,春节期间,大型支付机构监测餐饮商户销售额同比增长约1.3倍,部分外卖平台线上餐饮消费额增长2倍以上。除夕当天,有的平台外卖订单量同比增长70%,北京、上海、深圳、广州、重庆位居前五位。青岛线上年夜饭套餐销售数量同比增长近3倍。一些老字号餐饮企业也加快上线上云,北京部分餐馆外卖销售增长1倍以上,收入占比超50%。

此外,各地购物中心、商业综合体内许多餐厅一座难求,生意红火。上海、安徽、青海、陕西等地重点监测餐饮企业营业额同比分别增长79.0%、40.5%、21.0%和18.1%。

新型消费需求增长

除了餐饮消费需求旺盛之外,新型消费表现也十分亮眼。疫情防控带动安全、智能消费迅速壮大,无接触交易服务加快发展,网购年货、“云端过节”、数字红包等消费方式成为今年春节新潮流。借助不打烊的网购、快递等渠道,就地过年群众与家乡亲人互寄年货特产。

据了解,商务部会同相关部门指导地方和企业开展的“全国网上年货节”,假期前六天网络零售额超1200亿元。

随着5G和4K等新技术的推广应用,越来越多人随时随地“云”过年,河北、福建、山东、广西、甘肃等地群众在云端看烟花、逛庙会、赏花灯、走亲友、买年货,感受年味。云南、广东、湖北、黑龙江、大连、新疆、西藏等地开展“一部手机逛商圈”“线上云花市”“线上打年货”等活动,线上领券、线下打折,让就地过年群众得实惠。北京、深圳、苏州等地发放上千万元的数字红包,让当地群众率先享受智能科技带来的特殊年味儿“大礼包”。

中国商报记者了解到,这个春节,居民的消费清单也更加丰富,品质消费成为时尚,开始从量的增长到质的提升。春节期间,汽车类商品、高端日用品、宠物产品等销售实现成倍增长;家电数码、通讯器材和手机电脑的清洗、维修、换新服务订单量增长三成左右。

“春节消费实现‘开门红’,反映了我国促消费有很大潜力,扩内需有广阔空间,经济高质量发展势头强劲,国内大循环畅通高效。规模巨大的国内市场、不断升级的消费结构,正是我国经济发展的潜力、活力和优势所在,是构建新发展格局的重要支撑。”商务部国际贸易经济合作研究院院长顾学明表示。

本文来源:中国商报

责任编辑:gaofei-bj

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